Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα κατάλληλο μπολ. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανιλίνη, την κανέλα, τα καρύδια και τα τριμμένα καρότα και συγκρίνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία ανάμειξης, το αδειάζουμε στη φόρμα μας που αλείφουμε με βούτυρο (μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε βόριο ποτήρι αν θέλουμε). Προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
- Το βάζουμε στο φούρνο μας. Ας ελέγξουμε μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος. Αν είναι ψημένο το βγάζουμε από το φούρνο.
- Για την καραμέλα.
- Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε τη ζάχαρη να καραμελώσει σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε ένα ποτήρι νερό και άμυλο σε ένα ποτήρι. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τη λιωμένη ζάχαρη. Στην αρχή η ζάχαρη θα σκληρύνει, μην ανησυχείτε, θα λιώσει καθώς βράζει. Όταν πήξει η σάλτσα καραμέλας, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ μας όπως θέλετε.
Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία
