Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ανακατεύουμε το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι με ζεστό νερό να είναι όλα υγρά (σαν να είναι άγονο) και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
- Ας προσθέσουμε αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, το αυγό και τα μπαχαρικά σε αυτά τα παρασκευασμένα υλικά και ζυμώνουμε καλά για περίπου 25-30 λεπτά.
- Ενώ ζυμώνουμε, μπορούμε περιστασιακά να βρέχουμε τα χέρια μας με νερό (μπορείτε να καταλάβετε αν η ζύμη έχει υφή πλάθοντάς την με το χέρι σας).
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο λάδι και το τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε τον κιμά και το βούτυρο και αφού ψηθεί καλά ο κιμάς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά και τέλος τα μέτρια ψιλοκομμένα καρύδια και τον μαϊντανό και τσιγαρίζουμε. κατά μέρος.
- Αφού πλάσα τη ζύμη μου με τη βοήθεια της συσκευής, πρόσθεσα το εσωτερικό γουδί, έβαλα περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το εσωτερικό γουδί, το έκλεισα ξανά με τη συσκευή και κάλυψα μερικές ανοιχτές περιοχές στην άκρη με τη βοήθεια ελαφρού νερού λειάνοντάς το. με το χέρι μου.
- Τελευταία τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι, 3 κομμάτια το καθένα, καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
